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Pastoreo, un modelo alternativo

noviembre 23, 2018
En los últimos años se ha desarrollado una corriente de vuelta al pastoreo, pero no al que se hacía hace tres décadas, sino a otro más eficaz y con unos criterios y métodos altamente profesionalizados. Ahorrar costes sanitarios, reducir las horas de trabajo y disminuir el gasto en energía y laboreo son los parámetros por los que apuestan estos ganaderos. Reducir drásticamente la producción, abandonar modelos que funcionan y aprender nuevas técnicas son los riesgos que están dispuestos a asumir.

Fotos: Jose Santiso


Con este especial queremos dar a conocer una serie de experiencias, de creación más o menos reciente, ligadas al pastoreo. En nuestro anterior número ya dábamos cuenta del proyecto de SAT Margá, pionero en Galicia en el paso de un sistema intensivo convencional a uno con base en el prado. Conozcamos ahora más en detalle las ventajas, inconvenientes, expectativas y resultados de quienes han optado por este modelo y de quienes trabajan con ellos:


Revista AFRIGA — El pastoreo moderno | Xan Pouliquen

El pastoreo moderno: técnicas, condiciones necesarias y errores habituales

Xan Pouliquen
Xestión Agrogandeira e Natureza SL | xangalicia.com

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Revista AFRIGA — Pastoreo — César Resch | CIAM

«La principal ventaja del pastoreo a día de hoy es su aceptación social»

César Resch
Grupo de investigación de sistemas de alimentación para la producción de leche del CIAM

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Revista AFRIGA — Pastoreo — Xan Pouliquen Kerlau

«En el pastoreo hay un importante componente de aprendizaje continuo»

Xan Pouliquen Kerlau
Ingeniero agrónomo y asesor agroganadero

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Revista AFRIGA — Ganaderías — Outeiro SC

«Todas nuestras líneas de trabajo están orientadas a buscar la diferenciación»

Ricardo Gómez Rodríguez
Ganadería Outeiro SC, Chantada / Lugo

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Revista AFRIGA — Ganaderías — Josmar SC

«Reflexioné sobre si quería ser el más rico del cementerio o prefería disfrutar un poco de la vida»

José Manuel Santín Caloto
Ganadería Josmar SC, Baralla / Lugo

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