- “España prepara su autodeclaración como país libre de gripe aviar en aves de corral tras más de seis semanas sin focos en explotaciones.”
España da un paso decisivo para recuperar su normalidad sanitaria en el sector avícola. Tras más de seis semanas sin focos en explotaciones, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) trabaja ya en la autodeclaración oficial de país libre de gripe aviar para aves de corral, un documento que será presentado ante la OMSA y que resulta clave para mantener la fluidez del comercio exterior.
Un invierno con el virus controlado en granja
El balance actualizado del MAPA confirma que, a día de hoy, la enfermedad permanece contenida en las explotaciones comerciales. Los 14 focos registrados en 2025 se cerraron con rapidez, y el último se detectó hace mes y medio.
El virus, no obstante, continúa circulando en aves silvestres, un hecho que no compromete el estatus sanitario del país en avicultura comercial, pero que obliga a extremar las precauciones.
Fin de restricciones en Valladolid, pero no del confinamiento
Agricultura ha retirado las últimas limitaciones establecidas en la provincia de Valladolid, donde varias explotaciones permanecían bajo control reforzado. Esta vuelta a la normalidad no implica, sin embargo, el fin de las medidas preventivas: todas las aves de corral del país deben seguir confinadas, y continúan prohibidas las concentraciones y exhibiciones avícolas, una medida activada el pasado 13 de noviembre.
La secretaria general de Recursos Agrarios y Seguridad Alimentaria, Ana Rodríguez, insistió en que el periodo invernal sigue siendo crítico y llamó al sector a no relajar la vigilancia activa y la bioseguridad interna, elementos que se han demostrado decisivos para cortar la cadena de contagios.
Efecto directo en el mercado: menos ponedoras, precios al alza
La influenza aviar ha dejado huella en el mercado del huevo. La merma del censo de gallinas ponedoras durante los meses más complejos del año ha tenido un reflejo claro en la oferta: el precio del huevo se sitúa ahora un 30 % por encima del registrado en 2024, un incremento notable que ha repercutido en toda la cadena, desde productores hasta distribuidores.
En la reunión sectorial también se revisó la implantación de la nueva normativa de comercialización, que ha introducido mejoras significativas en trazabilidad, control de lotes y transparencia, una demanda histórica de las organizaciones profesionales.
Un sector en crecimiento, pendiente del tablero internacional
El sector avícola encara 2026 con perspectivas razonablemente positivas: producción y consumo crecieron durante el último año, apoyados por precios firmes y demanda estable.
A ello se suman los movimientos internacionales, con los acuerdos de la UE con Ucrania y Mercosurmarcando la pauta de los intercambios comerciales y obligando a mantener la competitividad y la calidad como pilares fundamentales.
Un sello sanitario que refuerza la imagen del sector
La autodeclaración que prepara España será más que un trámite administrativo: se trata de un aval internacional que certifica el control de la enfermedad en granja y que aporta seguridad a los compradores externos. Para un sector altamente integrado en la exportación, esta distinción supone blindar su posición comercial y la estabilidad económica de miles de explotaciones rurales.