- La Xunta y la Fundación Dieta Atlántica estrechan lazos para impulsar la calidad de los productos locales, su promoción y su papel en una alimentación saludable.
Santiago de Compostela, 11 de marzo de 2025 – La apuesta por los productos agroalimentarios de calidad y proximidad en Galicia da un paso más con la consolidación de la colaboración entre la Xunta de Galicia y la Fundación Dieta Atlántica. La conselleira do Medio Rural, María José Gómez, se reunió con la presidenta de la Fundación y catedrática de la USC, Rosaura Leis, para explorar nuevas vías de cooperación en promoción alimentaria, formación e investigación. En el encuentro también participó el director de la Axencia Galega da Calidade Alimentaria, Martín Alemparte.
Dieta Atlántica: un modelo sostenible y saludable
Ambas partes coincidieron en la importancia de la Dieta Atlántica como un modelo de consumo equilibrado basado en productos locales y de kilómetro 0. Galicia se ha convertido en un referente en la promoción de su despensa agroalimentaria, apostando por su integración en iniciativas clave como el programa Come Local, que fomenta el uso de productos autóctonos en los comedores escolares.
Además, la Xunta ha reforzado este compromiso con el Plan Saborea Calidade Diferenciada de Galicia, dotado con más de 8 millones de euros en 2025. Esta inversión se destina tanto a acciones directas de la Consellería como a ayudas a los consejos reguladores para la promoción y control de calidad, además de facilitar la presencia de los productos gallegos en ferias nacionales e internacionales.
Certificaciones de calidad y valor añadido
Uno de los pilares de esta colaboración es el impulso de los sellos de calidad que garantizan la autenticidad y trazabilidad de los productos agroalimentarios gallegos. Desde las Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) y las Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) hasta la marca Artesanía Alimentaria, estas certificaciones no solo refuerzan la confianza del consumidor, sino que también consolidan el vínculo entre la gastronomía gallega y la Dieta Atlántica.
La conselleira destacó que esta alianza con la Fundación Dieta Atlántica permitirá dar mayor visibilidad a los productos de proximidad, potenciando su impacto en la economía local y en la alimentación saludable. Con este enfoque, Galicia se posiciona como un territorio de referencia en la producción agroalimentaria sostenible, combinando tradición, innovación y excelencia.