- El SLG defiende en su Congreso el papel de las granjas familiares de vacuno de carne para fijar población en el rural gallego.
- El Sindicato Labrego Galego reclama apoyo a las pequeñas y medianas granjas de vacuno de carne y precios justos para asegurar el futuro del sector.
El futuro del vacuno de carne en Galicia sigue pasando por un modelo muy concreto: el de las pequeñas y medianas granjas familiares. Esta fue una de las principales conclusiones del Congreso del Sector del Vacuno de Carne del Sindicato Labrego Galego, celebrado en Portomarín, donde también se renovó la dirección sectorial y se analizaron los retos estructurales que amenazan la viabilidad de las explotaciones.
En un contexto marcado por el aumento de costes, la presión normativa y la incertidumbre del mercado, el sector insiste en la necesidad de medidas urgentes para evitar el cierre de granjas y el abandono del medio rural.
Nueva dirección para un sector en relevo
El Congreso sirvió para elegir a la nueva dirección del sector para los próximos cuatro años. La ganadera lucense María Osorio asumirá la responsabilidad, acompañada por el ganadero ourensano Iago Vilar como vicerresponsable.
Ambos representan una nueva generación que apuesta por modelos productivos sostenibles, ligados al territorio y con una visión clara: garantizar el futuro del sector desde la base.
Un sector bajo presión estructural
Durante el encuentro, se analizó una realidad preocupante: más de 15.000 explotaciones de vacuno de carne en Galicia afrontan dificultades que se han cronificado en los últimos años.
Entre los principales problemas destacan:
- Precios en origen insuficientes
- Incremento de los costes de producción
- Pérdida de superficie agraria útil
- Exceso de burocracia
- Falta de relevo generacional
Desde el SLG denuncian que las políticas actuales continúan favoreciendo modelos intensivos e industriales, en detrimento de las explotaciones familiares que históricamente han sostenido el territorio.
Galicia: un modelo que fija población
1.- Más que producción: equilibrio territorial
Las granjas de vacuno de carne, especialmente en zonas de montaña de Lugo y Ourense, desempeñan un papel esencial en la vertebración del territorio.
No solo producen carne, sino que también:
- Mantienen la actividad económica local
- Conservan el paisaje y el medio natural
- Evitan el abandono de tierras
“La continuidad de estas granjas es clave para fijar población”, subrayó María Osorio, quien advirtió que sin rentabilidad no habrá nuevas incorporaciones.
Precios, PAC y mercado: ejes del debate
1.- Rentabilidad en el centro
Uno de los mensajes más claros del Congreso fue la necesidad de garantizar precios justos. El sector reclama que la Ley de la Cadena Alimentaria funcione realmente como herramienta de equilibrio entre productores e industria.
Producir por debajo de costes sigue siendo, denuncian, una realidad habitual.
2.- Reforma de la PAC
El debate también giró en torno a la Política Agraria Común (PAC), para la que se reclama:
- Simplificación administrativa
- Presupuesto suficiente
- Refuerzo del desarrollo rural
Especialmente, se insiste en fortalecer el segundo pilar, clave para la incorporación de jóvenes y la modernización de las explotaciones.
3.- Sanidad animal y fauna salvaje
El sector también puso sobre la mesa los problemas derivados de la sanidad animal y la gestión de la fauna salvaje.
Denuncian una respuesta insuficiente por parte de la administración ante enfermedades como la EHE o la tuberculosis bovina, así como la falta de reconocimiento de los daños causados por fauna salvaje en las explotaciones.
4.- La IXP en el punto de mira
El papel de la IXP Vaca y Buey de Galicia también generó debate interno.
Desde el SLG alertan de una tendencia hacia la industrialización que podría diluir el valor diferencial del producto. Entre las preocupaciones destacan:
- Menor diferenciación para el consumidor
- Introducción de razas no ligadas al territorio
- Pérdida de identidad del modelo tradicional
El sector apuesta por reforzar la calidad y el vínculo con el territorio como elementos clave.
El gran reto: el relevo generacional
La edad media del sector ronda los 55 años, lo que refleja una preocupante falta de incorporación de jóvenes.
Las causas son claras:
- Baja rentabilidad
- Alta incertidumbre
- Carga administrativa
“No se puede atraer a gente joven si el trabajo no garantiza ingresos dignos”, insistió Osorio.
Visibilizar el papel de la mujer
El Congreso también sirvió para poner en valor el papel de las mujeres en el sector, históricamente invisibilizado.
El avance hacia una mayor titularidad femenina es una realidad, pero aún queda camino por recorrer en términos de reconocimiento y visibilidad.
El Congreso del vacuno de carne del SLG deja un mensaje contundente: sin granjas familiares no hay futuro para el rural gallego.
El sector reclama políticas que garanticen rentabilidad, reduzcan la burocracia y protejan un modelo productivo que no solo genera alimentos, sino que sostiene el territorio.
La nueva dirección afronta ahora el reto de liderar este proceso en un momento clave para el futuro del sector.