Valga (Pontevedra), 27 de agosto de 2022.- El director general de Ganadería, Agricultura e Industrias Alimentarias, José Balseiros, acompañado del delegado territorial de la Xunta, Luis López, asistió hoy a la XXII edición de la Fiesta de la Anguila y Muestra de la Caña del País, en la localidad pontevedresa de Valga. En ella, puso en valor el rol que tienen estos dos productos no solo en el campo gastronómico sino también a nivel social y cultural.
Durante esta celebración, comprobó como se destila la aguardiente para elaborar la caña del país, así como degustar diferentes tapas elaboradas con anguila a cargo de los 10 establecimientos colaboradores. Asimismo, se entregaron premios a los hosteleros más votados por los asistentes, consistentes en #mandil de oro, plata y bronce; y un jurado profesional escogió la mejor tapa, que será servida en la fiesta del año que viene.