- Protestas del sector lácteo gallego por precios por debajo de costes y rechazo al acuerdo Mercosur.
- El sector lácteo gallego intensifica sus protestas por la caída de precios y la entrada de leche importada, mientras rechaza el acuerdo Mercosur por su impacto en el mercado.
El sector lácteo gallego vuelve a movilizarse en un contexto de creciente tensión. A la presión por la caída de los precios en origen se suma ahora el rechazo frontal al acuerdo comercial entre la Unión Europea y Mercosur, que los productores consideran una amenaza directa para la viabilidad del campo.
Ganaderos y organizaciones agrarias han salido a la calle para denunciar un escenario que combina costes de producción al alza, contratos a la baja y competencia exterior, configurando un cóctel que pone en riesgo el futuro del sector.
Precios por debajo de costes: el detonante de las protestas
Las movilizaciones coinciden con el proceso de renovación de contratos entre industria y productores. Según denuncian organizaciones como Unións Agrarias o Sindicato Labrego Galego, las ofertas actuales incluyen reducciones de entre 4 y 10 céntimos por litro, situándose en muchos casos por debajo de los costes reales de producción.
Los datos técnicos del sector sitúan ese coste en torno a los 55,5 céntimos por litro (marzo de 2026), lo que debería marcar el mínimo legal según la Ley de la Cadena Alimentaria.
La venta por debajo de costes, recuerdan las organizaciones, no solo es inviable económicamente, sino que además incumple la normativa vigente.
Importaciones y presión de mercado
Uno de los puntos más críticos es la entrada de leche importada, especialmente desde Portugal. El sector denuncia que esta práctica está siendo utilizada por la industria para presionar los precios a la baja.
La diferencia de costes de producción entre países genera un efecto distorsionador en el mercado, que penaliza a las explotaciones gallegas, sometidas a mayores exigencias normativas y costes estructurales.
Mercosur: nueva amenaza para el sector
A este contexto se suma el rechazo al acuerdo entre la Unión Europea y el bloque de Mercosur.
El sector primario gallego alerta de que este acuerdo podría facilitar la entrada de productos agroalimentarios a precios más bajos, lo que agravaría la situación actual.
Bajo el lema “o sector primario en pé”, ganaderos y ganaderas han mostrado su oposición a un tratado que consideran:
- Un riesgo para la competitividad
- Una amenaza para la seguridad alimentaria
- Un golpe a la sostenibilidad del rural
Costes al alza y rentabilidad en riesgo
La situación se complica por el incremento continuo de los costes de producción:
- Energía
- Piensos
- Fertilizantes
- Gasóleo
A ello se suma la necesidad de inversiones constantes en modernización y cumplimiento normativo, lo que eleva el nivel de endeudamiento de muchas explotaciones.
El resultado es una ecuación cada vez más difícil: costes que suben y precios que bajan.
Menos explotaciones, más concentración
El sector arrastra además una tendencia estructural preocupante. Entre 2021 y 2025, Galicia perdió cerca de 1.500 explotaciones lácteas, quedando actualmente por debajo de las 5.000 granjas activas.
Sin embargo, la producción ha aumentado más de un 16% desde el fin de las cuotas en 2015, lo que evidencia un proceso de concentración en explotaciones de mayor tamaño.
Este modelo plantea desafíos clave:
- Dificultad para el relevo generacional
- Mayor vulnerabilidad del tejido rural
- Pérdida de diversidad productiva
Respuesta institucional y medidas reclamadas
Desde la Xunta de Galicia se han reforzado los controles sobre la trazabilidad del leite y el cumplimiento de la normativa.
Además, el sector reclama medidas concretas para equilibrar la cadena de valor:
- Prohibición efectiva de contratos por debajo de costes
- Mayor control de importaciones
- Refuerzo de la Ley de la Cadena Alimentaria
- Cláusulas de revisión de precios
- Creación de una mesa sectorial del leite
El sector lácteo gallego afronta uno de sus momentos más delicados. La combinación de presión en los precios, aumento de costes y apertura a mercados exteriores configura un escenario de alta incertidumbre.
Más allá del impacto económico, lo que está en juego es el futuro del rural gallego. Sin precios justos y sin condiciones equitativas en la cadena de valor, el mensaje del sector es claro: sin rentabilidad, no hay futuro para el leite galego.