- La granja Os Loureiros se erige como un referente en la modernización del sector lácteo gallego, combinando tecnología avanzada, sostenibilidad ambiental y un enfoque en el bienestar animal y laboral, impulsando el futuro del rural en Galicia.
La inauguración de la granja Os Loureiros en Señoráns, Vimianzo, marca un hito en la modernización del sector lácteo gallego y pone de relieve el compromiso de los emprendedores rurales con la innovación y la sostenibilidad. Promovida por Tino Pose y Víctor Lavandeira, esta explotación ha sido diseñada con las más avanzadas tecnologías en gestión de ganado y un enfoque claro en el bienestar animal y la eficiencia productiva. Con una inversión superior a cinco millones de euros, la granja se sitúa a la vanguardia de la producción láctea en España y Europa, con el objetivo de garantizar una explotación eficiente y sostenible en el largo plazo.
Innovación tecnológica: eficiencia y trazabilidad
Uno de los aspectos más destacados de la granja Os Loureiros es la incorporación de tecnología de punta en el manejo del ganado. La instalación está completamente robotizada, lo que incluye sistemas de ordeño automatizados y una infraestructura digital que permite monitorizar cada aspecto del comportamiento y la salud de las vacas. Cada animal porta un collar con sensores que recopilan datos en tiempo real sobre su actividad física, patrones de rumia, períodos de celo y otros indicadores clave de bienestar. Esta información no solo permite a los gestores tomar decisiones más informadas, sino que también asegura una trazabilidad completa del proceso productivo, desde la alimentación hasta la extracción de la leche. Este grado de control y precisión permite optimizar la producción y mejorar el bienestar de los animales.
La granja tiene capacidad para más de 900 cabezas de ganado, una cifra que refleja la magnitud de la explotación, y su producción mensual se estima en 500 toneladas de leche. Este volumen, que representa lo que una explotación media en Galicia produciría en un año completo, posiciona a Os Loureiros como una de las principales productoras en la región y un referente en términos de productividad y sostenibilidad.
Bienestar animal y laboral: el núcleo del proyecto
El bienestar animal es un pilar fundamental del proyecto. Tino Pose y Víctor Lavandeira, los promotores de la granja, han expresado en diversas ocasiones que la clave para la viabilidad a largo plazo de su explotación radica en el cuidado de sus vacas y en la creación de condiciones óptimas de trabajo para sus empleados. La idea subyacente es que vacas bien cuidadas producen más y mejor leche, y que empleados satisfechos y comprometidos son esenciales para gestionar la operación de manera eficiente.
En este sentido, la granja Os Loureiros no solo ha invertido en tecnología de punta para la gestión del ganado, sino que también ha puesto en marcha un entorno de trabajo que prioriza la calidad de vida de los trabajadores. Lavandeira mencionó durante la inauguración que uno de los grandes esfuerzos fue asegurar que todo el equipo que participa en la explotación se sienta parte del proyecto, con la convicción de que “queremos ser felices así”. Este enfoque holístico, que combina bienestar animal y bienestar laboral, está en el corazón de la filosofía empresarial de Os Loureiros, y es visto como un modelo a seguir en el sector.
Sostenibilidad y respeto al medio ambiente
Otro de los aspectos fundamentales de la explotación es su compromiso con el respeto al entorno natural. El ingeniero Marcial Gende, responsable del diseño del proyecto, destacó durante la inauguración que los promotores hicieron un esfuerzo significativo por desarrollar una instalación que se integre con el paisaje y que minimice su impacto ambiental. Este enfoque en la sostenibilidad ha implicado una inversión considerablemente mayor que la que hubiera requerido un modelo más convencional, pero el resultado es una granja que cumple con los más altos estándares en términos de eficiencia energética, gestión de residuos y reducción de la huella ambiental.
La conselleira de Medio Rural, María José Gómez, quien estuvo presente en la inauguración, subrayó la importancia de estos valores en la agricultura moderna, destacando que el sector lácteo gallego está en una posición única para liderar la transición hacia modelos más sostenibles y tecnológicamente avanzados. Gómez señaló que la granja Os Loureiros es un claro ejemplo de cómo la innovación puede ir de la mano con el respeto al medio ambiente y el compromiso con el rural gallego.
El sector lácteo gallego: un referente en Europa
La conselleira también aprovechó la ocasión para poner en valor el papel del sector lácteo gallego en el contexto nacional y europeo. Galicia es la principal región productora de leche en España, y su liderazgo no solo se debe al volumen de producción, sino también a la capacidad de adaptarse a las nuevas exigencias del mercado. Gómez mencionó que la modernización del sector y la apuesta por la digitalización y la sostenibilidad son claves para asegurar un futuro prometedor para las explotaciones rurales, y proyectos como Os Loureiros son la prueba de que el sector lácteo gallego puede competir al más alto nivel en Europa.
El apoyo del Gobierno gallego ha sido crucial en este proceso de modernización, con iniciativas como las ayudas para planes de mejora y la gestión de los fondos de la PAC (Política Agraria Común). En el caso de la granja Os Loureiros, estas ayudas han permitido avanzar en la implementación de tecnología y mejorar la competitividad de la explotación. Además, la conselleira resaltó la importancia de seguir fomentando la colaboración entre el sector primario y la industria láctea, con el fin de impulsar la transformación del producto y añadir valor en la cadena de producción.
Relevo generacional y compromiso con el rural
Uno de los aspectos más celebrados durante la inauguración fue el compromiso de las nuevas generaciones con la continuidad de las explotaciones rurales. La historia de la granja Os Loureiros está ligada a dos familias profundamente enraizadas en la parroquia de Salto. La alcaldesa de Vimianzo, Mónica Rodríguez, recordó la figura de Felipe Pose, abuelo de uno de los actuales propietarios, quien fue un pionero en la creación de la cooperativa de Salto en los años sesenta. Esta conexión histórica refuerza la idea de que el relevo generacional es fundamental para mantener vivo el tejido productivo del rural gallego.
Este relevo generacional también fue mencionado por la presidenta del Grupo Lence, Carmen Lence, quien destacó que proyectos como Os Loureiros son fuente de inspiración para muchos jóvenes que desean quedarse en el rural y desarrollar sus propias iniciativas empresariales. En su intervención, Lence habló del “compromiso de dous mozos” y se mostró orgullosa de formar parte de este sueño colectivo, cuyo objetivo es gestionar “vacas felices” y, al mismo tiempo, hacer felices a los trabajadores.
Perspectivas de futuro: un modelo de éxito
La granja Os Loureiros, con sus más de 800 cabezas de ganado y una producción anual de más de 4,6 millones de litros de leche, es un ejemplo de cómo la innovación tecnológica, la sostenibilidad y el bienestar animal pueden combinarse para crear un modelo de explotación eficiente y competitivo. La puesta en marcha de este proyecto refleja una visión de futuro en la que el medio rural gallego sigue siendo un espacio viable y atractivo para la inversión y el emprendimiento.
En conclusión, la inauguración de la granja Os Loureiros simboliza una nueva etapa para el sector lácteo gallego, basada en la modernización, la innovación y el respeto por el entorno. Este proyecto no solo pone de relieve el potencial del rural gallego para liderar la producción de leche en Europa, sino que también demuestra que es posible desarrollar explotaciones rentables y sostenibles que se adapten a las demandas del mercado y a los desafíos medioambientales.
