- El director de la Agencia Gallega de la Calidad Alimentaria, José Luis Cabarcos, visitó hoy una explotación de Xove (Lugo) que participa en una acción de cooperación con esta finalidad
- El objetivo de la iniciativa es favorecer la consolidación de esta raza de cara a la recuperación de tierras en desuso, la producción sostenible y respetuosa con el medio y la economía circular
Xove (Lugo), 31 de enero de 2023.- El director de la Agencia Gallega de la Calidad Alimentaria, José Luis Cabarcos, acompañado por el alcalde de Xove, Demetrio Salgueiro, visitó hoy las instalaciones de la explotación porcina Casa Labradela, en el marco de un proyecto de investigación en materia genética de la raza cerdo celta en el que participa la Xunta.
Esta iniciativa se sitúa, en concreto, al amparo de una acción de cooperación impulsada desde esta Agencia en la que participan el Centro de Investigaciones Agrarias de Mabegondo, el Centro Tecnológico de la Carne y la asociación de criadores Asoporcel, con el fin de favorecer la consolidación de esta raza de cara a la recuperación de tierras en desuso, la producción sostenible y respetuosa con el medio y la economía circular. Todo esto, sin olvidar la importante labor de estas ganaderías en la prevención de los incendios forestales.
La participación en la iniciativa de las explotaciones productoras de cerdo celta y colaboradoras de Asoporcel se centra actualmente en tareas de recogida de datos tales como pesos o nacimientos. El objetivo es establecer el punto de partida para lo diseño de un procedimiento de evaluación genética de individuos de la raza con el que comenzar un programa de aumento de la población y la definición de líneas genéticas reproductivas y @multiplicativo.
Casa Labradela es una granja ubicada en el lugar homónimo, en la parroquia de la Rigueira del ayuntamiento lugués de Xove. Desde hace un año produce cerdo celta y cuenta con instalaciones de reciente construcción, con un censo de 15 reproductores y de otros 150 animales que maneja en régimen extensivo en una parcela de casi ocho hectáreas.
