- Los problemas de producción de grelos en Galicia este año podrían estar relacionados con las intensas lluvias otoñales, según analiza la Escola Politécnica de Lugo.
¿Es el exceso de agua el culpable de los problemas del grelo en Galicia? Esta es la incógnita que mantiene en vilo a productores, consumidores y expertos, y que ha llevado a la Escola Politécnica Superior (EPS) del campus de Lugo a investigar las posibles causas de la mala campaña que ha afectado a esta emblemática planta gallega.
Un laboratorio al aire libre
En medio del paisaje lucense, los campos de ensayo de la EPS se han convertido en un auténtico laboratorio al aire libre. Más allá de los tradicionales edificios y complejos científicos, estas parcelas se utilizan tanto para formar a los alumnos como para experimentar con nuevas variedades agrícolas y analizar su rendimiento.
Con terrenos ubicados en diferentes puntos de Lugo, como Montirón, Sanfiz y la propia vaguada del campus, la EPS cultiva desde cereales y pastos hasta hortalizas. Este invierno, las fincas de Sanfiz han dado una excelente cosecha de coliflor, romanescu y brécol, mientras que la producción de grelos también ha sido destacable, algo que contrasta con los problemas reportados por numerosos productores en otros puntos de Galicia.
¿Plaga, enfermedad o clima?
Según Rosa Romero, directora de la EPS, y Cristina Cabaleiro, profesora que supervisa los cultivos, no se han encontrado indicios de plagas ni enfermedades específicas que expliquen los malos resultados de los grelos en ciertas áreas. Esto descarta, al menos por el momento, una crisis sanitaria en la planta.
En su lugar, las investigaciones apuntan a las intensas lluvias que azotaron la región durante el otoño como el posible origen del problema. “Las precipitaciones torrenciales alteran el equilibrio de los suelos, favoreciendo la proliferación de bacterias y hongos que normalmente permanecen controlados en condiciones climáticas estables”, explica Romero. Este fenómeno podría haber afectado especialmente a los cultivos situados en zonas del occidente gallego, donde las lluvias fueron más intensas.
Un impacto en la demanda
Los problemas de producción han generado inquietud en el mercado, ya que los grelos, un producto esencial en la gastronomía gallega, han visto amenazada su oferta. Aunque los campos de la EPS han escapado a esta problemática, el análisis de las condiciones climáticas y del suelo podría ofrecer respuestas para evitar futuros fiascos en la producción.
Más allá de la investigación
El trabajo de la EPS no solo tiene un componente académico y técnico, sino también social. Parte de las hortalizas cultivadas en sus fincas se destina al Banco de Alimentos, una iniciativa que combina formación, investigación y compromiso con la comunidad.
Con los grelos bajo la lupa, la EPS de Lugo se reafirma como un referente en la investigación agrícola de Galicia, demostrando que, incluso ante las adversidades climáticas, la ciencia puede ofrecer soluciones para proteger el futuro de la agricultura y de los productos que forman parte de nuestra identidad cultural.