- Las 20 mayores empresas lácteas del mundo mantuvieron ingresos estables en 2023, con ajustes por fluctuaciones monetarias y cambios en las dinámicas del sector.
- Las empresas lácteas más grandes del mundo, como Lactalis, Nestlé y Danone, se abastecen de leche en Galicia, contribuyendo a la producción local pese a los bajos precios.
El sector lácteo global experimentó un año de estabilidad en 2023, con las 20 empresas más grandes del mundo apenas igualando su facturación en dólares respecto al año anterior, según el informe de Rabobank, publicado por el Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA). Medido en euros, sin embargo, la facturación global retrocedió un 2,3%, lo que refleja la fortaleza de la moneda europea frente al dólar.
El informe destaca que la mayoría de las compañías enfrentaron una caída en los precios de la leche, lo que afectó sus resultados. “Menos de la mitad de las empresas mantuvieron su posición en la clasificación, lo que demuestra el impacto de los precios más bajos y la falta de acuerdos comerciales”, señala el análisis de Rabobank.
Las empresas líderes
Lactalis, de Francia, lideró nuevamente el ranking, con ingresos de 30.200 millones de dólares, siendo la primera en superar esta cifra. Nestlé, de Suiza, recuperó el segundo lugar que había perdido frente a Dairy Farmers of America (DFA), que cayó al tercer puesto con ingresos de 21.700 millones de dólares.
Entre las empresas asiáticas, Yili (China) se mantiene en una posición fuerte, ocupando el quinto lugar con ingresos de 17.500 millones de dólares, mientras que su competidora local, Mengniu, se posiciona en el noveno lugar. Fonterra, de Nueva Zelanda, continúa siendo un referente en el hemisferio sur, aunque ha comenzado a reducir su presencia en ciertos mercados para centrarse en sus servicios B2B.
Dinámicas y reestructuraciones
El informe también resalta los cambios estructurales que atraviesan varias de las principales compañías lácteas del mundo. Unilever, por ejemplo, ha iniciado una reestructuración importante, separándose de su división de helados para concentrarse en sectores más rentables, como Belleza y Cuidado Personal. Fonterra, por su parte, ha decidido desprenderse de negocios no esenciales para centrarse en servicios B2B, anticipando una mayor eficiencia en su operación.
Estas reestructuraciones no son exclusivas de Unilever y Fonterra. Los analistas de Rabobank proyectan que otras grandes compañías seguirán esta tendencia de desinversión, impulsadas por un contexto global de fusiones y adquisiciones en constante evolución.
Inversiones en infraestructuras
En Estados Unidos, las empresas lácteas han priorizado la expansión de su capacidad productiva, con inversiones proyectadas de más de 7.000 millones de dólares entre 2023 y 2026 para la construcción y ampliación de plantas. Sin embargo, enfrentan desafíos relacionados con la evolución de las tasas de interés, las políticas cambiarias y las tensiones geopolíticas que podrían impactar en los costos de producción y distribución.
Ranking de las 20 empresas lácteas más grandes en 2023:
El panorama de la industria láctea mundial se mantiene competitivo, con empresas líderes que enfrentan el reto de mantener su posición a través de inversiones estratégicas y ajustes a sus modelos de negocio. La evolución del mercado en los próximos años dependerá de cómo estas empresas gestionen los cambios económicos globales y las dinámicas comerciales emergentes.
Gigantes lácteos globales que compran leche en Galicia
En Galicia, la producción de leche es clave para las grandes industrias lácteas. En 2023, empresas como Lactalis, Nestlé y Danone, que ocupan los primeros lugares del ranking mundial de compañías lácteas, continúan siendo grandes compradores de leche en esta región. Estos gigantes, que lideran el mercado global, encuentran en Galicia una fuente estable de materia prima gracias a su gran producción, que alcanzó más de 3 millones de toneladas en 2022, con un aumento del 1% pese a la caída en otros territorios.
“Lactalis”, la empresa francesa que encabeza el ranking global con más de 30.000 millones de dólares en facturación, compra una parte significativa de su leche en Galicia. Solo Lactalis y otros grandes proveedores, como los de Mercadona, recogen más del 30% de la leche producida en esta comunidade.
“Nestlé” y “Danone”, también en los primeros puestos del ranking, mantienen operaciones importantes en Galicia, aunque en los últimos años se han visto afectadas por las fluctuaciones de precios y las decisiones estratégicas. Danone, por ejemplo, ha reducido el número de explotaciones en las que recoge leche, una tendencia que sigue evaluando.
El precio de la leche pagada en Galicia, no obstante, ha sido uno de los más bajos de España, lo que ha beneficiado a las empresas para mantener costos controlados. En 2023, los precios llegaron a 59 céntimos por litro a inicios del año, aunque luego bajaron, situándose en torno a los 51 céntimos por kilo. Esta diferencia con otros países de la UE ha generado tensiones en la competitividad de las industrias locales.
En resumen, Galicia sigue siendo un territorio clave para el suministro de leche de los grandes conglomerados lácteos internacionales, que aprovechan la alta producción y los precios relativamente bajos para sus operaciones.
