- La Consellería de Medio Rural programó hasta una decena de catas y demostraciones gastronómicas con las experiencias de calidad, así como juegos y actividad lúdicas, especialmente orientadas a los más niños y a las familias
La Xunta promocionará los productos agroalimentarios gallegos de calidad diferenciada en el Festival de la Luz, que se celebra este fin de semana en la localidad coruñesa de Boimorto. Así lo destacó esta tarde la conselleira del Medio Rural, María José Gómez, en su visita la este evento en el que el Gobierno gallego tiene un espacio propio en el que, a lo largo de los días del festival, se llevarán a cabo actividades para todos los públicos.
En este puesto tendrán lugar hasta una decena de catas y demostraciones gastronómicas con productos de calidad. Así, mañana sábado se celebrarán catas de la Indicación Geográfica Protegida (IXP) Miel de Galicia y de los llamados “hermanos de leche”, es decir, de los cuatro quesos con denominación de origen protegida (Tetilla, Arzúa-Ulloa, San Simón de la Costa y Cebreiro).
En la misma jornada habrá tres demostraciones gastronómicas a cargo de Xulio Mato, con degustaciones de diferentes experiencias de calidad. Entre los platos elaborados, hace falta citar una fondue de quesos gallegos con denominación, un bocado de IXP Lacón Gallego, asadiño de tomates cherry de producción ecológica y queso del Cebreiro y una combinación de Tarta de Santiago con queso Cebreiro y Miel de Galicia.
El domingo tendrán lugar catas de las IXP Pan de Cena y Pan Gallego, así como de los quesos con denominación. Las demostraciones gastronómicas abarcarán productos como la Alubia de Lourenzá o el chorizo de Artesanía Alimentaria, por un lado, la Ternera Gallega Suprema combinada con el Pimiento de Herbón o los Grelos de Galicia, entre otros. Toda esta programación se complementará con diferentes juegos y actividades lúdicas, especialmente orientadas a los más niños y a las familias, todas ellas centradas en poner en valor las experiencias de calidad de Galicia.
El evento
El Festival de la Luz, cita solidaria promovida por la artista Luz Casal y que se celebra desde 2012 en su casa natal de Boimorto, es un evento social y cultural de puesta en valor del rural gallego. De hecho, además de las actuaciones musicales de distintos estilos -desde ayer y hasta mañana actúan cerca de 60 bandas o artistas repartidos en cuatro escenarios- el festival alberga espacios destinados a la gastronomía, a la artesanía, al deporte o la actividades infantiles, lo que le da un marcado carácter familiar.
Desde su puesta marcha a organización del festival donó cerca de un millón de euros a distintas entidades benéficas tanto locales cómo autonómicas y nacionales con la finalidad de ayudar a las personas con algún tipo de enfermedad, en dificultades económicas o incluso para el desarrollo de acciones como la reforestación de bosques dañados por los incendios y la recuperación de las especies existentes en la zona.
