- Los Premios Exceleite reconocen las granjas gallegas que destacan por la calidad higiénico-sanitaria de su leche cruda de vaca durante lo último año productivo.
El sector lechero gallego mide su excelencia: convocados los Exceleite 2025
Un año más, Galicia busca a sus mejores granjas lecheras. Ya está abierta la convocatoria de los Premios Exceleite, una iniciativa que reconoce la excelencia en la producción de leche cruda de vaca con alta calidad higiénico-sanitaria, consolidándose como un referente para el sector primario gallego.
En esta novena edición, podrán participar todas aquellas explotaciones de vacuno de leche que tengan realizados sus autocontroles en el Laboratorio Interprofesional Gallego de Análisis de la Leche (Ligal), entre agosto de 2024 y julio de 2025. La orden, publicada este 28 de marzo en el Diario Oficial de Galicia (DOG), marca el inicio de una nueva carrera por la calidad en el campo gallego.
Que son los Premios Exceleite?
Estos galardones nacen con el objetivo de dignificar el trabajo de las granjas más comprometidas con la excelencia sanitaria de su leche cruda. El análisis de factores como el control bacteriológico, la presencia de células somáticas o la gestión higiénica de las instalaciones permite identificar a las explotaciones que realmente marcan la diferencia.
Los premios se distribuyen en tres categorías principales según el tamaño de la granja: pequeñas, medianas y grandes. Dentro de cada categoría, las candidaturas se clasifican además por el modelo productivo: intensivo, semiextensivo o extensivo. Asimismo, las explotaciones ecológicas cuentan con una categoría específica, en la que se valora tanto la calidad sanitaria como el cumplimiento de los criterios de agricultura ecológica.
Requisitos para participar
Para optar a los Premios Exceleite 2025, las granjas deben:
- Estar dadas de alta en el Registro de Explotaciones Lecheras de Calidad Diferenciada (Recaldi).
- Disponer de autocontroles analizados por Ligal en el período indicado.
- En el caso de las ecológicas, estar inscritas en CRAEGA, el Consejo Regulador de la Agricultura Ecológica de Galicia.
Esta combinación de requisitos garantizadores que los finalistas representen el modelo más avanzado y responsable de producción lechera en Galicia, tanto en términos de seguridad alimentaria como de sostenibilidad.
Un sello de prestigio para las granjas lecheras
El reconocimiento Exceleite no es solo un galardón: es una herramienta de diferenciación comercial, un aval técnico que potencia la imagen de marca de las granjas galardonadas, y un recurso útil para acceder a mercados que demandan garantías de calidad y trazabilidade.
Además, el hecho de que los premios se basen en los autocontroles oficiales realizados por Ligal, garantizadores a transparencia, objetividad y rigor del proceso, lo que incrementa su credibilidad tanto a nivel profesional como institucional.
Galicia, líder en la calidad de la leche
Galicia no solo es la primera productora de leche de España —con alrededor del 40% del total nacional—, sino que destaca por la mejora continua de los estándares de calidad gracias al esfuerzo de las explotaciones y a la apuesta por herramientas como Recaldi o los programas de formación técnica.
Los Premios Exceleite vienen a reforzar esta tendencia, poniendo el foco en la profesionalización y en el valor añadido como caminos para hacer frente a los retos del sector: precios ajustados, exigencias normativas y cambio climático.
