- La producción agroalimentaria gallega con sello de calidad supera los 746 millones de euros en 2025, impulsada por el vino y la carne.
- La producción agroalimentaria con calidad diferenciada en Galicia crece un 5,6 % en 2025 hasta los 746 millones de euros, liderada por el sector vitivinícola.
La producción agroalimentaria gallega certificada con sellos de calidad diferenciada continúa consolidando su crecimiento. En 2025, este sector alcanzó un valor cercano a los 746 millones de euros, lo que supone un incremento del 5,6 % respecto al año anterior. Un dato que refleja la fortaleza de un modelo basado en la calidad, la trazabilidad y el arraigo territorial.
Así lo destacó la conselleira do Medio Rural, María José Gómez, durante la presentación del balance de actividad de los consejos reguladores celebrada en el Pazo de Quián, en Boqueixón.
Un modelo en crecimiento sostenido
El balance recoge la actividad de las 35 denominaciones de origen (DO) e indicaciones geográficas protegidas (IGP) del ámbito agroalimentario gallego, que generaron un valor superior a los 627 millones de euros. A esta cifra se suma la producción certificada de la Agricultura Ecolóxica de Galicia, que superó los 118 millones.
En conjunto, estos datos evidencian una evolución ascendente sostenida en los últimos años, fruto del trabajo conjunto de productores, industrias y consejos reguladores.
“Nun mundo global, contar cun selo recoñecido é unha vantaxe clave”, subrayó la conselleira, destacando la importancia estratégica de estas certificaciones para acceder a nuevos mercados y generar confianza en el consumidor.
El vino, motor económico del sector
Uno de los pilares fundamentales de esta evolución es el sector vitivinícola, que representa más del 50 % del valor total de la producción con calidad diferenciada en Galicia.
El protagonismo recae especialmente en la DO Rías Baixas, que supera los 258 millones de euros, consolidándose como la principal referencia económica del sector.
Además, Galicia cuenta con otras denominaciones e indicaciones geográficas que refuerzan el posicionamiento del vino gallego tanto en el mercado nacional como internacional, en un contexto de creciente demanda de productos diferenciados.
Carne y miel: referentes nacionales
El sector cárnico también mantiene un peso destacado, representando el 23 % del valor total. En este ámbito sobresale la IXP Ternera Gallega, que concentra cerca del 60 % del valor de la carne de vacuno con IGP en España.
Por su parte, la IXP Mel de Galicia ha experimentado un notable crecimiento en 2025, alcanzando los 2,6 millones de euros. Esta cifra supone más del 46 % de la producción de miel de calidad en España, situando a Galicia como líder estatal en este segmento.
Quesos y diversificación productiva
La diversificación es otra de las claves del éxito del modelo gallego. Sectores como el lácteo contribuyen significativamente al valor añadido mediante la transformación de la materia prima.
En este contexto, destaca la DOP Arzúa-Ulloa, con una facturación de 41 millones de euros, posicionándose como la segunda denominación de origen quesera de España en volumen de producción, solo por detrás del Queso Manchego.
Además, Galicia cuenta con sellos de calidad en otros ámbitos como productos vegetales, bebidas espirituosas, panadería y repostería, lo que refuerza la amplitud y riqueza de su oferta agroalimentaria.
Retos internacionales: el acuerdo UE-Mercosur
En el actual contexto global, marcado por acuerdos comerciales internacionales como el de la Unión Europea con Mercosur, la Xunta ha solicitado al Ministerio de Agricultura la inclusión de más productos gallegos en el listado de denominaciones protegidas.
Actualmente, solo están reconocidas la DO Rías Baixas y Ribeiro, lo que abre un margen de mejora para ampliar la protección de otros productos estratégicos en mercados internacionales.
Apoyo institucional y promoción
El compromiso institucional con este modelo productivo se refuerza a través del Plan Saborea Galicia Calidade Diferenciada, que en 2026 cuenta con una dotación de 10 millones de euros, dos más que el año anterior.
A este respaldo se suman otras líneas de ayuda:
- 240.000 euros para fomentar la participación de agricultores en regímenes de calidad
- 360.000 euros destinados a programas de mejora y control de calidad
- 540.000 euros anuales para el funcionamiento de los consejos reguladores
Estas medidas buscan consolidar la competitividad del sector y potenciar su presencia en mercados nacionales e internacionales.
La evolución de la producción agroalimentaria gallega con calidad diferenciada confirma la solidez de un modelo que apuesta por la excelencia, la identidad territorial y la innovación. Con un valor de 746 millones de euros y un crecimiento sostenido, Galicia refuerza su posicionamiento como referente en el sector agroalimentario de calidad.
El reto ahora pasa por seguir ampliando mercados, reforzar la protección internacional de sus productos y mantener el equilibrio entre tradición y competitividad en un entorno global cada vez más exigente.