- UPA insta al Gobierno a que la Estrategia Nacional de Alimentación valore y proteja la agricultura y ganadería familiar como base para un sistema sostenible y justo.
La Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA) ha lanzado un llamado al Gobierno para que la futura Estrategia Nacional de Alimentación priorice la agricultura y ganadería familiar como pilar esencial de un sistema alimentario sano, seguro y sostenible. Según la organización, este modelo productivo es fundamental para garantizar la calidad y variedad de los alimentos, así como para mantener vivas las zonas rurales y promover la sostenibilidad ambiental.
En su documento de propuestas remitido al Ministerio de Agricultura, UPA destaca la necesidad de que la estrategia no solo se centre en los consumidores finales, sino que también preste atención al primer eslabón de la cadena: los agricultores y ganaderos. “Para que España continúe siendo un referente mundial en alimentación, debemos proteger el modelo productivo basado en la agricultura familiar,” señalan desde UPA, “ya que es la mejor garantía para un suministro alimentario asequible y sostenible”.
UPA argumenta que, para lograr un sistema alimentario justo y equilibrado, es imprescindible la aprobación de una Ley de Agricultura Familiar que asegure precios justos a los productores y una adecuada información para los consumidores. “La agricultura familiar no solo aporta alimentos de calidad, sino que también es clave para el desarrollo económico y social de las áreas rurales”, enfatiza la organización.
Frenar el desperdicio alimentario
Uno de los puntos centrales del documento de UPA es la lucha contra el desperdicio alimentario, una cuestión que consideran crítica tanto desde un punto de vista ético como económico y ambiental. La organización propone una serie de medidas como la planificación conjunta de cosechas entre todos los actores de la cadena alimentaria y la revisión de las normas de comercialización para optimizar el uso de los recursos.
“El desperdicio alimentario no solo encarece los precios para el consumidor, sino que también malgasta recursos naturales y aumenta el impacto ambiental,” señalan desde UPA. “Reducirlo es una prioridad si queremos avanzar hacia un sistema alimentario más eficiente y rentable para todos”.
Valorización de la calidad y el origen de los alimentos
UPA también subraya la importancia de mejorar los sistemas de información al consumidor para que se reconozcan y valoren adecuadamente el origen y la calidad de los alimentos. La organización aboga por un etiquetado más claro y transparente que destaque los métodos de producción sostenibles y prevenga el fraude alimentario.
Además, proponen la promoción activa de alimentos de origen familiar, locales y ecológicos producidos en España, así como la adaptación de las normas de producción y distribución a la realidad de las explotaciones familiares. UPA sugiere que, mediante una Ley de Artesanía Alimentaria, se fomente la pequeña industria transformadora, como queserías y envasadoras de miel, para potenciar su desarrollo en el mercado nacional.
El papel de la agricultura familiar en el futuro de la alimentación
UPA insiste en que la clave para un sistema alimentario sostenible, que equilibre salud, medio ambiente y economía, es fortalecer la agricultura y ganadería familiar. A través de una estrategia alimentaria que apoye y proteja a los pequeños productores, se puede avanzar hacia un modelo que no solo mantenga la seguridad alimentaria, sino que también impulse el desarrollo rural y preserve los recursos naturales.
La organización espera que el Gobierno tome en cuenta estas recomendaciones y trabaje de la mano con el sector para construir una estrategia alimentaria que sea justa y sostenible para todos, desde los agricultores hasta los consumidores.
