- Ante precios que no cubren costes, ganaderos de Ternera Gallega Suprema exportan sus reses a otras regiones de España, mientras demandan una solución estructural en Galicia.
El éxodo de ganado de Ternera Gallega Suprema hacia otras regiones como Extremadura, Madrid y Valencia está siendo la alternativa de muchos ganaderos gallegos ante los bajos precios que perciben en su comunidad. Tras años de advertencias y una reciente huelga, los ganaderos de la Asociación Gandeiros da Suprema han optado por vender fuera de Galicia, aprovechando el aumento de precios fuera de la comunidad, donde la falta de animales ha incrementado la demanda.
La situación ha obligado a algunas industrias en Galicia a ajustar sus precios, pero los ganaderos insisten en que una mejora puntual no es suficiente para resolver el problema de fondo. José Ramón González, responsable del sector cárnico en Unións Agrarias, explica que la falta de respuesta local ante el incremento de la demanda ha forzado a los productores a buscar mercados donde sus reses obtengan un precio más alto, aunque esto les haga perder el sello de Ternera Gallega Suprema al comercializar fuera de la comunidad.
Desde la Asociación Gandeiros da Suprema subrayan la necesidad de una revisión en origen de los precios que se ajuste a las fluctuaciones de demanda de todo el año, sin que los aumentos sean temporales. Proponen una estrategia de precios diferenciada: una línea entre enero y junio, cuando la oferta supera la demanda; y otra de junio a diciembre, cuando la escasez de animales debería mejorar las cotizaciones.
Los ganaderos anticipan una posible escasez de reses en Galicia hacia finales de año y principios del siguiente, y temen que sin cambios estructurales el sector no sea sostenible. Confiando en que la presión actual lleve a soluciones definitivas, urgen a la industria y las autoridades a valorar el potencial de un mercado más justo, que garantice un futuro para la Ternera Gallega Suprema sin tener que abandonar Galicia.