- DIXITEGA impulsa la digitalización de la IXP Ternera Gallega, mejorando la competitividad al integrar datos clave para productores e industrias en una plataforma accesible 24/7.
La Indicación Geográfica Protegida (IXP) Ternera Gallega da un paso adelante en su proceso de digitalización con la presentación de la plataforma TIC “dixitega.com”. Esta herramienta, desarrollada por el Grupo Operativo autonómico DIXITEGA, proporciona información actualizada y accesible a todos los agentes de la cadena de valor cárnica, desde ganaderos y fabricantes de piensos hasta la industria cárnica y distribuidores.
A través de fuentes públicas y privadas, la plataforma ofrece datos clave como el coste de las materias primas, la evolución de los precios de los canales cárnicos, y las estadísticas de producción y sacrificio. Estas actualizaciones, disponibles semanalmente, permiten a los usuarios tomar decisiones informadas que mejoren la eficiencia de sus operaciones.
El proyecto, liderazgo por la “Fundación Juana de Vega” y financiado por la “Consellería de Medio Rural”, implicó la colaboración de entidades clave como el “Consejo Regulador de las IXPs de Carne de Vacuno de Galicia” y la “Fundación Centro Tecnológico de la Carne – Ceteca”. El objetivo principal fue a proporcionar una solución práctica e innovadora que mejore la competitividad del sector, que actualmente cuenta con más de 8.200 ganaderías inscritas y genera un volumen de negocio de 160 millones de euros.
Uno de los aspectos más destacados de la plataforma es su accesibilidad desde cualquiera dispositivo conectado la internet, permitiendo a los usuarios consultar información crítica para la gestión diaria de sus explotaciones, como la oferta de animales disponibles para la comercialización o las previsiones de precios semanales.
Durante la presentación, Jesús González Vázquez, presidente del “Consejo Regulador de la IXP Ternera Gallega”, subrayó la importancia de adaptar el sector a las nuevas tecnologías para mantener su competitividad y proteger el medio rural gallego. Además, representantes del “Ministerio de Agricultura” y de la “Consellería de Medio Rural” reforzaron la importancia de la digitalización en el ámbito agrario para mejorar la transparencia y la eficiencia en toda la cadena de valor.
En resumen, “dixitega.com” representa una importante innovación para el sector cárnico gallego, permitiendo mejorar la competitividad mediante la integración de nuevas tecnologías y la optimización de los procesos productivos.
