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Galicia
viernes, abril 19, 2024

Los ensilados de maíz fermentan bien

¿POR QUÉ?

✓ Almidones en abundancia
(buen sustrato para las bacterias lácticas)

✓ Cantidad de proteina moderada
(no actúa como un buffer para la bajada del pH)

✓ Humedad no muy alta
(disminuye el crecimiento de clostridios)

✓ No incorpora exceso de tierra
(reducienda presencia de clostridios y otras bacterias indeseables)

LA FERMENTACION LACTICA ESTA GARANTIZADA

  • EL MAIZ ES FÁCIL DE ENSILAR
  • ALTO CONTENIDO EN AZUCARES / ALMIDONES
  • PROBLEMA ESTABILIDAD AERÓBICA
  • BUEN ALIMENTO DE HONGOS Y LEVADURAS

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