- Galicia impulsa sus productos con denominación de origen en el evento solidario Estrelas no Camiño, que apoya proyectos vinculados a la salud mental.
Productos con sello brillan en Estrelas no Camiño
El medio rural gallego volvió a situarse en el centro de una experiencia gastronómica de primer nivel gracias a la celebración de Estrelas no Camiño, un evento solidario que en esta edición unió cocina de alta gama, promoción del territorio y compromiso social.
Celebrado en Santiago de Compostela, el evento sirvió de escaparate para los productos con sello de calidad diferenciada —denominaciones de origen e indicaciones geográficas protegidas— que forman parte esencial del campo gallego y de su proyección más allá de nuestras fronteras.
Un pícnic con raíces rurales y sabor de excelencia
Uno de los momentos más destacados de la jornada fue el pícnic protagonizado por productos amparados por distintivos de calidad, preparado para un público muy especial: chefs de prestigio nacional e internacional que conocieron de primera mano la riqueza agroalimentaria de Galicia.
Entre los alimentos presentados se encontraban quesos con DOP, embutidos, mieles, vinos con sello gallego y panes tradicionales. La experiencia, además de ser un reclamo gastronómico, sirvió como herramienta para revalorizar el trabajo del sector primario y el origen rural de estos productos.
Martín Alemparte, director de la Axencia Galega da Calidade Alimentaria, participó en el encuentro como representante de la apuesta institucional por un modelo basado en la excelencia, la trazabilidad y la identidad territorial.
Galicia, líder en calidad alimentaria reconocida
Galicia cuenta actualmente con 36 sellos de calidad diferenciada, lo que la sitúa como la tercera comunidad autónoma de España con más distintivos agroalimentarios protegidos. Este liderazgo no es casual, sino fruto de una red productiva arraigada, diversa y cada vez más profesionalizada.
Iniciativas como Estrelas no Camiño permiten acercar esos productos al consumidor final en contextos de alto impacto, donde la imagen de marca y la percepción de valor se construyen con criterios de autenticidad y compromiso.
Más allá de la promoción: compromiso con el bienestar
Este año, Estrelas no Camiño tuvo además un fuerte componente solidario: los fondos recaudados se destinarán a organizaciones que trabajan en el ámbito de la salud mental, recordando que la gastronomía, además de placer, puede ser motor de transformación social.
Y no termina ahí. La jornada continuará con un almorzo saudable previsto para mañana, donde nuevamente los productos con sello serán protagonistas, esta vez en clave de salud y nutrición.
El valor del origen: una oportunidad para el rural
Para el medio rural gallego, estos eventos representan una oportunidad estratégica. No solo permiten dar visibilidad a productos de alta calidad, sino también reforzar el vínculo entre productores, chefs, instituciones y consumidores.
El reto está en convertir cada etiqueta de calidad en una historia que hable del territorio, de sus gentes y de una forma de producir que no entiende de prisas, pero sí de excelencia.
