Cómo un yogur, pero de hierba
Autor: Antón CamareroSi durante estos días pudierais dar un paseo por el interior de Galicia veríais una actividad frenética: Los tractores que siegan hierba en las praderas, otros que la transportan y...
Un virus muy “real”
Autor: Alba RodriguezHoy vengo a contaros un poco más sobre el personaje que está inundando los medios de comunicación y del que todos hemos oído ya hablar… CORONAVIRUS!! Coronavirus es una familia de...
Jamás me des la espalda forastero…
Autor: Antón CamareroA menudo los veterinarios tenemos que entrar al patio donde están las vacas. A veces alguna se acerca e incordia, tú la alejas y al cabo de un rato vuelve...
¿CUANTAS NOVILLAS ESTOY DISPUESTO A MANTENER?Roberto C. Fernández ÁlvarezVeterinario asesor vacuno lechero
Roberto C. Fernández Álvarez
Veterinario asesor vacuno lechero
Durante los últimos años el semen sexado ha irrumpido con fuerza en el mercado, y parece que viene para quedarse. Es un instrumento de alto valor...
UN ALIMENTO DE LALECHE
Artículo: Antonio CamareroEn este artículo que elaboré inicialmente para Ciencia Carbónica reflexiono sobre la propia leche, un producto al que dedico mi trabajo como veterinario y que es mi alimento en el...
Reflexiones sobre las herramientas del «Paquete Lácteo»
El «Paquete Lácteo» nace con el objetivo de mejorar el funcionamiento del mercado de la leche en origen, como respuesta a la crisis de precios del año 2009. Para lograrlo contempla herramientas...
Palabras y mugidos: el vínculo histórico entre vacas y humanos
Una de las modas imperantes en esta sociedad es la de oponerse a cualquier relación con los animales que no consista exclusivamente en una actitud bucólico-estúpida, que se resume en tratarlos como...
Los tiempos están cambiando
«Creo que uno de los mayores problemas que tiene el sector es la incertidumbre en la que nos movemos. Una incertidumbre en crecimiento, propiciada por el surgimiento de condicionantes externos de los...