Entrevista
JOAQUIN DIEGODirector-Gerente de Cipsa Pecuaria
Más de 25 años lleva funcionando en España el servicio de Leasing (alquiler con derecho a compra) para incorporar vacas a nuestras granjas. Joaquín Diego, de Cipsa Pecuaria, nos explica las claves...
SAT LADEIRA convertir los residuos en recursos
En SAT Ladeira (O Páramo, Lugo) llevan cuatro meses trabajando con un sistema que convierte los excrementos de las vacas en camas para ganado. Por ahora están en fase experimental tanto ellos...
Ramón Barcala pionero de los microsilos
Una vez conocidas las motivaciones y el funcionamiento de los microsilos, quisimos analizar en detalle cómo se trabaja con ellos en las ganaderías. Para eso, nadie mejor que Ramón Barcala Rodríguez.
Este ganadero...
«En el pastoreo hay un importante componente de aprendizaje continuo» Xan Pouliquen Kerlau | Ingeniero agrónomo y asesor agroganadero
Xestión Agrogandeira e Natureza SL es el proyecto que impulsa Xan Pouliquen Kerlau, ingeniero agrónomo y asesor agroganadero. Cuarenta explotaciones de Galicia y Asturias trabajan en esta iniciativa en la que el...
«Las vacas en una situación de bienestar son más rentables» Joaquín Lorenzo | Responsable de Compras Agro de Calidad Pascual
A finales del pasado mes de junio, Calidad Pascual —la antigua Leche Pascual— obtuvo el certificado Bienestar Animal de AENOR Conform. Se trata de un reconocimiento desarrollado por la propia AENOR—Asociación Española...
«Los ganaderos gallegos están a la altura de cualquier otra potencia lechera del planeta» Xabier Bermúdez Salgueiro | Veterinario clínico en Farm Vet
Xabier Bermúdez Salgueiro lleva más de quince años trabajando como asesor de Calidad de Leche. Hasta 2014 fue veterinario clínico y técnico de calidad de la leche para Serivet Asturgalaico SL, siendo...
«As xentes do leite»: el retrato justo y necesario de todo un sector José Luis Míguez | Veterinario, fotógrafo y actor
La obra fotodocumental del veterinario, fotógrafo y actor José Luis Míguez, As xentes do leite es, ante todo, un canto coral de toda la gente que se mueve en torno a la...
«En pocos años solo operarán en Galicia dos grandes grupos: Lactalis y Lactogal» Jesús Lence Ferreiro | Leche Río
Jesús Lence Ferreiro —Castroverde, 1940— se define ante todo como empresario. Entró en la industria lechera casi por casualidad hace medio siglo y mantiene hoy el mayor grupo lácteo de capital gallego,...