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Galicia
jueves, enero 27, 2022

Explotaciones

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«Todas nuestras líneas de trabajo están orientadas a buscar la diferenciación» Ricardo Gómez Rodríguez | Ganadería Outeiro SC, Lugo

Ganadería Outeiro SC —San Salvador de Asma, Chantada, Lugo— fue, durante veinticinco años, un referente de la producción de leche en Galicia mediante un sistema intensivo con vacas holstein. Sus animales ganaron...

«Reflexioné sobre si quería ser el más rico del cementerio o prefería disfrutar un poco de la vida» José Manuel Santín Caloto | Ganadería...

Ganadería Josmar —Pacios, Baralla, Lugo— era un nombre conocido en la ganadería láctea intensiva gallega. Hace seis años su media de producción era de las más elevadas de la comunidad, con cerca...

«Soy un enamorado de los animales en general, y de las vacas en particular» Manuel Junquera Fernández | Agrícola Junquera Colmeiro SC, Pontevedra

Un problema del sector lácteo citado invariablemente por todos sus protagonistas es el de la falta de relevo generacional, un fenómeno que está ahí y que no podemos negar. Por eso en...

Nuevos proyectos, viejas tradiciones 2 alternativas | 2 explotaciones | 2 vidas

Aunque las industrias a las que les vendemos nuestra leche apenas han evolucionado más allá del color de los cartones, al sector ganadero siempre se le ha dicho que debe modernizarse, ser...

«Los jóvenes tienen cada vez más curiosidad por la leche cruda» César Modia Lage | Lácteos Conchy, Lugo

«Conoce a tu enemigo» es lo primero que pensamos al ver unas figuras de escayola con forma de jabalí en el camino que nos lleva a Lácteos Conchy —Madelos, Friol, Lugo—. Pero...

«Creo modestamente que abrimos el camino del pastoreo en Galicia» Óscar Morado Corral | SAT Margá, Lugo

Los hermanos Morado no fueron víctimas directas de la crisis, al menos no de sus efectos inmediatos. Se formaron como electricistas y mecánicos y, aunque tuvieron opciones laborales para no quedarse en...

«No hay nada como el cariño que recibes de los animales» María Manteiga Rodríguez | Ganadería Manteiga SC, Pontevedra

A pesar de sus 22 años, María Manteiga se sienta en el sillón de su oficina y nos habla del sector lácteo con una seguridad y desenvoltura que nos cautiva y nos...

Aceptando el reto 3 jóvenes | 3 explotaciones | 3 vidas

Precios bajos y falta de relevo generacional, en buena medida derivado de esos precios bajos: esta es invariablemente la respuesta que dan los ganaderos cuando se les pregunta por el futuro de...

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