España exporta ovino vivo a Argelia y desata la alarma en el sector
El envío de ovino vivo a Argelia inquieta al sector ganadero, que alerta del riesgo para el modelo español de producción y transformación de carne.Una salida fácil que debilita al sectorLa...
El apagón afectó a todo el rural, pero los mataderos sintieron el impacto en sus carnes
El corte eléctrico dejó al rural gallego sin capacidad de respuesta: granjas, mataderos y cámaras paralizadas, con pérdidas millonarias en toda la cadena.Una crisis eléctrica que sacude al rural desde dentroEn...
Ternera Gallega apunta a mercados de lujo: Japón y Catar en la mira
La Indicación Geográfica Protegida (IGP) Ternera Gallega, liderada por Jesús González, busca expandir su presencia en mercados internacionales de alto poder adquisitivo, como Japón y Catar, destacando la calidad superior de...
La carne que no es carne. ¿Revolución o engaño?
La carne vegetal que imita a la real despierta tanto fascinación como dudas: ¿innovación sostenible o una estrategia disfrazada de revolución?La industria alimentaria se enfrenta a un fenómeno inédito: la carne...
Matadero de Sarria: clave para el impulso de la industria cárnica
La reactivación del matadero de Sarria es fundamental para la economía rural y el sector cárnico en una comarca con alta densidad ganadera.El matadero municipal de Sarria, en el corazón de...
Plataforma digital DIXITEGA moderniza la cadena de valor de la IXP Ternera Gallega
DIXITEGA impulsa la digitalización de la IXP Ternera Gallega, mejorando la competitividad al integrar datos clave para productores e industrias en una plataforma accesible 24/7.La Indicación Geográfica Protegida (IXP) Ternera Gallega...
Uniones Agrarias condena que la Xunta se desentienda de los problemas del sector cárnico de vacuno
Considera un desprecio y un incumplimiento intolerable a retirada de las ayudas la esta producción anunciada en el ParlamentoUniones Agrarias considera intolerable el paso atrás que la Xunta de Galicia ven...
El matadero móvil de la CMR, pionero en España, mejora la rentabilidad de las explotaciones y el bienestar animal
Así lo valoró el director general de Ganadería, Agricultura e Industrias Agroalimentarias, José Balseiros, en respuesta a una pregunta en la Comisión 7ª del Parlamento
Indicó que el matadero está siendo...